紫菜包饭

9.1分

112人已做过

难酱香

紫菜、白米饭、牛肉松、双汇肉花肠、乌米饭、黄瓜、盐、糖、香油、白胡椒、六月鲜酱油、芝麻肉松、李锦记甜面酱、味精、醋

步骤1.

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调料全家福

步骤2.

原本的卤味，鸡蛋飘过哈！只看牛肉啊！

步骤3.

米饭与肉松调料拌匀

步骤4.

黄瓜，肉花肠切成丝备用

步骤5.

芝麻肉松

步骤6.

紫菜

步骤7.

米饭平铺在紫菜上，上端稍留些空余，以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈，1/4处洒上肉松，黄瓜，肉花肠

步骤8.

借助卷帘将下端粘合

步骤9.

打开卷帘，将饭团移至卷帘最下端，往上粘合

步骤10.

完工

步骤11.

切段

步骤12.

装盘

步骤13.

创新版紫菜包饭出炉了，淡淡的酱香伴着牛肉的香味，是不是别具一格呢？

步骤14.

成品图！

关于米饭：我原来有用过全部的大米做的寿司，刚吃时味道还是不错，但是第二天食用时就会发硬，这与我这儿大米的品种有关系，所以这次的米我在原来的基础上加了江南的乌米。（乌米就是粘米加入天然的一种草染色而成）。无论是当天食用还是隔天放入冰箱不再有原来硬的情况了！

关于调料：我原本就钟情于中国的“油盐酱醋”，加上这次牛肉松的意外邂逅，寿司醋，白糖之类更是没有用武之地啦！！！

水平有限，恳请亲们批评指教哈！

包含此做法的食谱

卤味芝麻饭团全家福菜包饭肉花

窍门配方

紫菜包饭

调料全家福

原本的卤味，鸡蛋飘过哈！只看牛肉啊！

米饭与肉松调料拌匀

黄瓜，肉花肠切成丝备用

芝麻肉松

紫菜

米饭平铺在紫菜上，上端稍留些空余，以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈，1/4处洒上肉松，黄瓜，肉花肠

借助卷帘将下端粘合

打开卷帘，将饭团移至卷帘最下端，往上粘合

完工

切段

装盘

创新版紫菜包饭出炉了，淡淡的酱香伴着牛肉的香味，是不是别具一格呢？

成品图！