纽约奶酪蛋糕

6.8分
112人已做过
难 牙签 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 2个约、奶酪 250g、自发粉 20g、酸奶油 150g、消化饼干 175g、白糖 20g、黄油 50g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
融化黄油
步骤2.
消化饼干擀碎加入黄油拌匀；
步骤3.
模具内铺上油纸；
步骤4.
拌匀的消化饼干放入模具压紧，冰箱冷藏30分钟备用；
步骤5.
奶油奶酪，糖，酸奶油隔水融化搅拌顺滑；
步骤6.
分次加入鸡蛋，搅拌至混合；
步骤7.
筛入自发粉，搅拌均匀；
步骤8.
将混合物倒入饼干模具；
步骤9.
烤盘放1/3的水，放入预热烤箱160度烤50分钟至1小时，或插入牙签没有稀糊带出；
步骤10.
烤好的蛋糕放在半开门的烤箱中自然冷却2小时，然后放入冰箱冷藏一夜。
步骤11.
烤好的蛋糕出炉了。

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融化黄油
消化饼干擀碎加入黄油拌匀；
模具内铺上油纸；
拌匀的消化饼干放入模具压紧，冰箱冷藏30分钟备用；
奶油奶酪，糖，酸奶油隔水融化搅拌顺滑；
筛入自发粉，搅拌均匀；
烤好的蛋糕出炉了。