纽约乳酪蛋糕

7.5分
105人已做过
一般 保鲜膜

配方

7种材料
鸡蛋 75克、牛奶 86克、糖 106克、低筋面粉 30克、柠檬汁 22克、早餐玉米片 80克、无糖酸奶 600克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将做底座的所有材料（早餐玉米片80克、鸡蛋25克、糖26克、牛奶36克）放进袋子里，用手揉均匀，休息10分钟，让材料互相融合。
步骤2.
在网筛里放几张厨房纸或是一张汤渣纱布，然后加入600克的酸奶，放到一个大碗，然后放进冰箱一晚，让酸奶脱水到300克为止，加入糖，搅拌均匀。
步骤3.
再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
步骤4.
然后加入牛奶搅拌均匀。
步骤5.
最后加入鸡蛋和柠檬汁。
步骤6.
再搅拌均匀。
步骤7.
将烘焙专用纸弄湿，然后擦干水分，放入模型里，然后放入底座的材料，用保鲜膜将底座铺平。
步骤8.
将酸奶倒入，170-180度，烤20-25分钟。

窍门

普通1/8个的纽约乳酪蛋糕的热量是241卡路里，但是无油脂的配方是169卡路里，减少了72卡路里。

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纽约乳酪蛋糕
将做底座的所有材料（早餐玉米片80克、鸡蛋25克、糖26克、牛奶36克）放进袋子里，用手揉均匀，休息10分钟，让材料互相融合。
在网筛里放几张厨房纸或是一张汤渣纱布，然后加入600克的酸奶，放到一个大碗，然后放进冰箱一晚，让酸奶脱水到300克为止，加入糖，搅拌均匀。
再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
然后加入牛奶搅拌均匀。
最后加入鸡蛋和柠檬汁。
再搅拌均匀。
将烘焙专用纸弄湿，然后擦干水分，放入模型里，然后放入底座的材料，用保鲜膜将底座铺平。
将酸奶倒入，170-180度，烤20-25分钟。