紫薯饼

6.0分
79人已做过
一般 平底锅

配方

5种材料
面粉 、紫薯 、糯米粉 、红豆沙 、白芝麻

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
步骤2.
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。圆饼滚上白芝麻。
步骤3.
平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
步骤4.
香喷喷的紫薯饼，煎好了。

窍门

红豆沙是自己做的。这个饼我没在加白糖，自己吃不用太甜，想吃甜一些可以在揉面团时加点白糖。

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紫薯饼
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紫薯饼
紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。圆饼滚上白芝麻。
平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
香喷喷的紫薯饼，煎好了。