胡椒叶卷肉

9.5分
122人已做过
困难

配方

10种材料
猪肉馅 500克、盐 适量、生抽 1匙、糖 适量、鸡粉 适量、米酒 1匙、沙茶酱 3匙、洋葱头 6个、番茄酱 2匙、胡椒粉 少许

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备1份猪肉馅。
步骤2.
洋葱头6个处理干净。
步骤3.
准备生抽、番茄酱、鸡粉、糖。
步骤4.
准备米酒、盐、胡椒粉、沙茶酱待用。
步骤5.
胡椒叶处理干净待用。
步骤6.
把所有调料加入到肉馅中。
步骤7.
把调料和肉馅拌匀。
步骤8.
把切碎的洋葱头加入。
步骤9.
把馅充分拌匀待用。
步骤10.
把胡椒叶摘下背朝上。
步骤11.
把适量的肉馅放在叶背上。
步骤12.
把叶子卷起来就行了。
步骤13.
如果拿来烧烤可以把卷好的肉卷用竹签串起来。
步骤14.
拿来煎的把肉卷一个个卷好备用。
步骤15.
热锅倒上油。
步骤16.
把肉卷放入锅中排好。
步骤17.
中火煎五分钟。
步骤18.
然后反面再煎三分钟。
步骤19.
就样就可以出锅了。

窍门

这个肉卷最好拿来烧烤，因为煎时践出的汁水如果清洗不干净那种香味可以遗留很久的。

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胡椒叶卷肉
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胡椒叶卷肉
准备1份猪肉馅。
洋葱头6个处理干净。
准备生抽、番茄酱、鸡粉、糖。
准备米酒、盐、胡椒粉、沙茶酱待用。
胡椒叶处理干净待用。
把所有调料加入到肉馅中。
把调料和肉馅拌匀。
把切碎的洋葱头加入。
把馅充分拌匀待用。
把胡椒叶摘下背朝上。
把适量的肉馅放在叶背上。
把叶子卷起来就行了。
如果拿来烧烤可以把卷好的肉卷用竹签串起来。
拿来煎的把肉卷一个个卷好备用。
热锅倒上油。
把肉卷放入锅中排好。
中火煎五分钟。
然后反面再煎三分钟。
就样就可以出锅了。