蒜蓉麻汁豇豆

6.4分

61人已做过

一般麻

豇豆 250克、麻汁 2大勺、蒜 10瓣、盐 1小茶匙、香醋 2勺、生抽 1勺、味精适量

步骤1.

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嫩豇豆摘成小段，洗净，备用。

步骤2.

放开水中氽烫熟，捞出放凉，备用。

步骤3.

大蒜放入蒜窝，加少许盐，捣成蒜蓉，备用。

步骤4.

取一小碗，倒入麻汁、香醋、生抽、盐、味精，再将蒜蓉倒入，和匀，制成调味汁。

步骤5.

将调味汁倒在氽烫熟的豇豆上，充分搅拌均匀后，即可食用。

做这道菜，必需选取嫩绿的豇豆。

包含此做法的食谱

大蒜生抽搅拌味精蒜蓉香醋豇豆

窍门配方

蒜蓉麻汁豇豆

嫩豇豆摘成小段，洗净，备用。

放开水中氽烫熟，捞出放凉，备用。

大蒜放入蒜窝，加少许盐，捣成蒜蓉，备用。

取一小碗，倒入麻汁、香醋、生抽、盐、味精，再将蒜蓉倒入，和匀，制成调味汁。

将调味汁倒在氽烫熟的豇豆上，充分搅拌均匀后，即可食用。