香煎茄片儿

6.3分
77人已做过
一般

配方

10种材料
茄子 3个、盐 、辣椒粉 1茶匙、苹果醋 3茶匙、蜂蜜 、味精 、白糖 1/、青椒红椒各半个 、葱白半根 、大蒜半个

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把所有的食材准备好茄子3个，切到切成0.3厘米厚的片儿，大葱切到切成圈，红辣椒青椒各半个切丁，大蒜半头切末儿。
步骤2.
锅用大火烧热，倒入适量的色拉油，酱茄子煎成金黄色码入盘中。
步骤3.
把青椒红椒丁大蒜和大葱放在一块儿，里面放上适量的盐和味精，几滴香油，准备好的糖或者蜂蜜，苹果醋，辣椒粉拌匀。
步骤4.
把拌好的配菜就这么放在茄片儿上，里面的醋汁浇在茄片儿上。直接食用。

窍门

这道菜不怕凉哦，凉着吃也没问题。

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香煎茄片儿
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香煎茄片儿
首先把所有的食材准备好茄子3个，切到切成0.3厘米厚的片儿，大葱切到切成圈，红辣椒青椒各半个切丁，大蒜半头切末儿。
锅用大火烧热，倒入适量的色拉油，酱茄子煎成金黄色码入盘中。
把青椒红椒丁大蒜和大葱放在一块儿，里面放上适量的盐和味精，几滴香油，准备好的糖或者蜂蜜，苹果醋，辣椒粉拌匀。
把拌好的配菜就这么放在茄片儿上，里面的醋汁浇在茄片儿上。直接食用。