美味炸茄盒

6.3分

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陈香木宁

难度:难，配方:茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉，步骤:1.茄子洗净切片再从中间向后片成连接 2.用盐将茄子刹一下。 3.将肉剁好后放入佐料。 4.搅拌均匀即可。

难

茄子 1个、猪肉馅 60g、鸡蛋 1个、面粉适量、干淀粉适量、盐 1勺、鸡精 1、糖少许、味精 1勺、十三香 1勺

步骤1.

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茄子洗净切片再从中间向后片成连接不断的开口。

步骤2.

用盐将茄子刹一下。

步骤3.

将肉剁好后放入佐料。

步骤4.

搅拌均匀即可。

步骤5.

把肉馅放入茄子中。

步骤6.

装好肉馅的茄子^ _ ^

步骤7.

容器中加入鸡蛋面粉。

步骤8.

搅拌均匀成糊状。

步骤9.

将茄子先沾上少许干淀粉。

步骤10.

在均匀的包裹面糊。

步骤11.

下油锅炸至两面金黄色即可。

步骤12.

捞出茄子沥干油汁装盘，可以品尝了～～

包含此做法的食谱

干淀粉肉馅淀粉油锅面粉面糊

窍门配方

美味炸茄盒

茄子洗净切片再从中间向后片成连接不断的开口。

用盐将茄子刹一下。

将肉剁好后放入佐料。

搅拌均匀即可。

在均匀的包裹面糊。