杏仁饼干

7.7分
200人已做过
唐小唐妈妈
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、杏仁粉、细砂糖、鸡蛋黄，步骤:1.黄油软化，食材称量准确。低筋面粉 2.软化好的黄油加细砂糖和盐，轻轻搅 3.放入蛋黄，轻轻搅拌。 4.加入香草精，搅拌。祛蛋腥味，增添
一般 刮刀 烤箱

配方

8种材料
低筋面粉 60克、杏仁粉 60克、细砂糖 50克、盐 0.5克、无铝泡打粉 1克、鸡蛋黄 一个、香草精 3克、黄油 55克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化，食材称量准确。低筋面粉和杏仁粉，泡打粉混合均匀过粗筛两次。
步骤2.
软化好的黄油加细砂糖和盐，轻轻搅拌均匀。
步骤3.
放入蛋黄，轻轻搅拌。
步骤4.
加入香草精，搅拌。祛蛋腥味，增添饼干的风味。没有可以不加。
步骤5.
加入低筋面粉杏仁粉和泡打粉的混合物。
步骤6.
用刮刀拌均匀。
步骤7.
每个面团15克分割，揉成球形。
步骤8.
用勺背或者手压扁。
步骤9.
用刀画出几条对角线。 烤箱175度到180度，烘烤8-10分钟，烘烤时注意饼干的颜色。

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杏仁饼干
黄油软化，食材称量准确。低筋面粉和杏仁粉，泡打粉混合均匀过粗筛两次。
软化好的黄油加细砂糖和盐，轻轻搅拌均匀。
放入蛋黄，轻轻搅拌。
加入香草精，搅拌。祛蛋腥味，增添饼干的风味。没有可以不加。
加入低筋面粉杏仁粉和泡打粉的混合物。
用刮刀拌均匀。
每个面团15克分割，揉成球形。
用勺背或者手压扁。
用刀画出几条对角线。 烤箱175度到180度，烘烤8-10分钟，烘烤时注意饼干的颜色。