猪肉胡萝卜水饺

8.7分
112人已做过
难 五香

配方

10种材料
胡萝卜 、面粉 、猪肉馅 、盐 、鸡精 、五香粉 、食用油 、香油 、葱姜 、酱油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
步骤2.
肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精五香粉食用油
步骤3.
搅打均匀至上劲。
步骤4.
胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。
步骤5.
锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。
步骤6.
把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。
步骤7.
将饧好的面揉成条，切成小剂子。
步骤8.
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
步骤9.
把馅料放在饺子皮中间。
步骤10.
包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
步骤11.
锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。
步骤12.
捞出即可食用。

窍门
胡萝卜是一种营养价值较高的食物，但如果烹调或搭配不当，可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油，最好同肉类一起炒。

相关专题

包含此做法的食谱

饺子 五香粉 鸡精 肉馅 馅料 五香 软烂

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 猪肉水饺的做法大全

猪肉胡萝卜水饺
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

猪肉胡萝卜水饺
面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精五香粉食用油
搅打均匀至上劲。
胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。
锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。
把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。
将饧好的面揉成条，切成小剂子。
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
把馅料放在饺子皮中间。
包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。
捞出即可食用。