马铃薯餐包

8.5分
115人已做过
难 擀面杖 烤箱

配方

9种材料
高筋粉 、低筋粉 、土豆泥 、脆皮香肠 、酵母 、白砂糖 、清水 、奶粉 、无盐黄油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
步骤2.
选择发面工作档和面。
步骤3.
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
步骤4.
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
步骤5.
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
步骤6.
取一面团用擀面杖擀成椭圆形片，放入香肠将两边面团对折粘贴紧。
步骤7.
将面包坯各剪五刀。
步骤8.
两手各抓一份面团向左右外翻，内馅朝上。
步骤9.
整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
步骤10.
发酵完成后取出，在表面刷一层蛋液，挤上番茄沙司。
步骤11.
烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。

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所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
选择发面工作档和面。
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
取一面团用擀面杖擀成椭圆形片，放入香肠将两边面团对折粘贴紧。
将面包坯各剪五刀。
两手各抓一份面团向左右外翻，内馅朝上。
整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
发酵完成后取出，在表面刷一层蛋液，挤上番茄沙司。
烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。