梅干菜烧鸡肉

7.4分
97人已做过
一般

配方

9种材料
梅干菜 180g、鸡胸脯肉 300g、老抽 50g、生抽 20g、植物油 2汤勺、大料 1个、冰糖 80g、料酒 1汤勺、干蒜末 2汤勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梅干菜泡发，大约4个小时左右，多次投洗，直至泥沙洗净。我洗了n多遍，n>10。
步骤2.
鸡胸肉切小段，用2勺料酒腌15分钟。
步骤3.
热锅凉油，下一个大料和2大勺蒜末。我新鲜的蒜吃完了，就用干蒜末，味道区别不大。
步骤4.
大料和蒜末爆香后，下梅干菜，加生抽老抽炒一会。
步骤5.
加入腌好的鸡肉。
步骤6.
搅匀后撒入2大勺冰糖。
步骤7.
大火烧开后，加盖小火焖40分钟。
步骤8.
敞开盖子，收收汁就能吃了。

相关专题

包含此做法的食谱

鸡肉 鸡胸肉 梅干菜 料酒 老抽 火烧 大料

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烧梅干菜怎么做好吃

梅干菜烧鸡肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

梅干菜烧鸡肉
梅干菜泡发，大约4个小时左右，多次投洗，直至泥沙洗净。我洗了n多遍，n>10。
鸡胸肉切小段，用2勺料酒腌15分钟。
热锅凉油，下一个大料和2大勺蒜末。我新鲜的蒜吃完了，就用干蒜末，味道区别不大。
大料和蒜末爆香后，下梅干菜，加生抽老抽炒一会。
加入腌好的鸡肉。
搅匀后撒入2大勺冰糖。
大火烧开后，加盖小火焖40分钟。
敞开盖子，收收汁就能吃了。