杏仁虾饼

7.2分
91人已做过
一般 平底锅 料理机

配方

8种材料
鸡蛋 、面包屑 、杏仁粉 、虾仁 、盐 、黑胡椒粉 、白葡萄酒 、橄榄油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾仁洗净去虾线
步骤2.
剁成虾泥
步骤3.
杏仁用料理机研磨成杏仁粉
步骤4.
在虾泥中加入适量盐、黑胡椒粉、少许白葡萄酒、鸡蛋、橄榄油、杏仁粉。
步骤5.
搅匀上劲。
步骤6.
用手整成面饼。
步骤7.
两面沾上面包屑
步骤8.
放入平底锅中煎至两面金黄即可。

窍门

放入杏仁粉的量为能是虾仁整成面饼为宜。
放入鸡蛋的量为半斤虾放一个鸡蛋。

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杏仁虾饼
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杏仁虾饼
虾仁洗净去虾线
剁成虾泥
杏仁用料理机研磨成杏仁粉
在虾泥中加入适量盐、黑胡椒粉、少许白葡萄酒、鸡蛋、橄榄油、杏仁粉。
搅匀上劲。
用手整成面饼。
两面沾上面包屑
放入平底锅中煎至两面金黄即可。