至尊芝士火腿披萨

9.8分
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开心d麻麻
难度:困难，电器:烤箱，配方:高筋面粉、白砂糖、酵母、牛奶，步骤:1.白糖、耐高糖酵母、高筋面粉混合。 2.加入牛奶。 3.和成光洁的面团。 4.盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大
困难 蜜汁 保鲜膜 烤箱

配方

12种材料
高筋面粉 150g（饼底）、白砂糖 8g（饼底）、酵母 2g（饼底）、牛奶 90g（饼底）、植物油 少许、味好美番茄沙司 适量、马苏里拉奶酪 适量、培根 5小片（根据个人口）、双汇蜜汁火腿 适量、美式杂蔬青豆玉米粒胡萝卜粒 适量、洋葱 适量、青椒 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白糖、耐高糖酵母、高筋面粉混合。
步骤2.
加入牛奶。
步骤3.
和成光洁的面团。
步骤4.
盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大，大概40°发酵60分钟。
步骤5.
拿出来揉面排气，揉成光洁的面团。
步骤6.
擀成圆形，披萨盘大小即可。
步骤7.
披萨盘底均匀涂上植物油，为了防止黏到盘底。（此步骤很重要，不可省略。）
步骤8.
把擀好的面饼放在披萨盘里。
步骤9.
覆盖保鲜膜二次发酵至两倍大（大概40°发酵60分钟）。
步骤10.
准备好所需材料。
步骤11.
洋葱、蜜汁火腿切丁。
步骤12.
拿出发好的的饼底。
步骤13.
用叉子戳上小孔，防止烤制过程中饼底暴起。（此步骤不可省略）
步骤14.
涂上番茄沙司。
步骤15.
放上底层芝士（马苏里拉奶酪）。
步骤16.
放上培根片和火腿丁。
步骤17.
放入杂疏与洋葱。
步骤18.
放上顶层芝士。
步骤19.
烤箱200°预热，烤15~20分钟，表面芝士化开。
步骤20.
出炉！

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至尊芝士火腿披萨
白糖、耐高糖酵母、高筋面粉混合。
加入牛奶。
和成光洁的面团。
盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大，大概40°发酵60分钟。
拿出来揉面排气，揉成光洁的面团。
擀成圆形，披萨盘大小即可。
披萨盘底均匀涂上植物油，为了防止黏到盘底。（此步骤很重要，不可省略。）
把擀好的面饼放在披萨盘里。
覆盖保鲜膜二次发酵至两倍大（大概40°发酵60分钟）。
准备好所需材料。
洋葱、蜜汁火腿切丁。
拿出发好的的饼底。
用叉子戳上小孔，防止烤制过程中饼底暴起。（此步骤不可省略）
涂上番茄沙司。
放上底层芝士（马苏里拉奶酪）。
放上培根片和火腿丁。
放入杂疏与洋葱。
放上顶层芝士。
烤箱200°预热，烤15~20分钟，表面芝士化开。
出炉！