自制鸡肉肠

7.0分
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企鹅将军
难度:一般，配方:鸡胸肉、辣椒粉、料酒、生抽，步骤:1.鸡胸肉用刀柄或松肉锤轻轻敲平。 2.加入所有调料腌制两小时以上。 3.取出铺在铝箔纸上，卷紧成粗火腿肠 4.卷好就是这样子。
一般 汤锅

配方

8种材料
鸡胸肉 250克、辣椒粉 适量、盐 适量、糖 适量、现磨黑胡椒 适量、料酒 适量、生抽 适量、生姜末 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉用刀柄或松肉锤轻轻敲平。
步骤2.
加入所有调料腌制两小时以上。
步骤3.
取出铺在铝箔纸上，卷紧成粗火腿肠状。
步骤4.
卷好就是这样子。
步骤5.
取一汤锅，干烧加热，放入鸡肉卷，灼两分钟，期间不时滚动。
步骤6.
倒入半杯开水，不用没过鸡肉卷，加盖小火煮七分钟。
步骤7.
关火，放置在锅中冷却。 冷透后可切片。

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自制鸡肉肠
鸡胸肉用刀柄或松肉锤轻轻敲平。
加入所有调料腌制两小时以上。
取出铺在铝箔纸上，卷紧成粗火腿肠状。
卷好就是这样子。
取一汤锅，干烧加热，放入鸡肉卷，灼两分钟，期间不时滚动。
倒入半杯开水，不用没过鸡肉卷，加盖小火煮七分钟。
关火，放置在锅中冷却。 冷透后可切片。