自制鸡肉

8.1分
99人已做过
一般 五香 汤锅、擀面杖

配方

10种材料
鸡胸肉 500克、盐 适量、五香粉 适量、糖 适量、鸡粉 适量、葱姜 适量、酱油 适量、桂皮 适量、八角 适量、芝麻 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗净，撕去筋膜。
步骤2.
准备好葱姜 八角桂皮。
步骤3.
将鸡胸肉切成条状。
步骤4.
汤锅中注入水，加入鸡肉和葱姜 八角 桂皮烧开，撇去血沫，煮至20分钟后关火焖10分钟。
步骤5.
将鸡肉条捞出，沥干水分。
步骤6.
放入食品袋中，用擀面杖轻轻敲打，使鸡肉松散。
步骤7.
把松散的肉条放入面包桶中，加入适量的糖 盐 鸡粉 酱油 五香粉。
步骤8.
接通电源，启动 17 肉松程序。
步骤9.
在最后10分钟的时候，添加上芝麻。
步骤10.
程序结束，美味可口的肉松就可以享用了。

窍门

鸡肉肉松的颜色比较浅。也可以换成猪肉和牛肉来做肉松，一定要去掉筋膜。

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鸡胸肉洗净，撕去筋膜。
准备好葱姜 八角桂皮。
将鸡胸肉切成条状。
汤锅中注入水，加入鸡肉和葱姜 八角 桂皮烧开，撇去血沫，煮至20分钟后关火焖10分钟。
将鸡肉条捞出，沥干水分。
放入食品袋中，用擀面杖轻轻敲打，使鸡肉松散。
把松散的肉条放入面包桶中，加入适量的糖 盐 鸡粉 酱油 五香粉。
接通电源，启动 17 肉松程序。
在最后10分钟的时候，添加上芝麻。
程序结束，美味可口的肉松就可以享用了。