8.6分
115人已做过
共13图
清炒螺蛳
难
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把买回来的螺蛳放清水里，滴上两滴油，养上半天
步骤2.
把姜切丝，蒜切片，干辣椒煎小段，葱煎大段
步骤3.
把养好的螺蛳用老虎钳夹掉螺蛳屁股
步骤4.
锅里烧一锅沸水，加少许的盐
步骤5.
倒入螺蛳烫一下，马上捞出
步骤6.
炒锅加适量的油，烧至7成热，倒入除葱以后外的所有配料，姜，蒜，干辣椒煸炒出香味
步骤7.
倒入烫过的螺蛳，翻炒几下
步骤8.
加适量的水
步骤9.
加少许的白酒
步骤10.
加少许的黄酒，煮1分钟
步骤11.
加适量的盐和味精，进行调味
步骤12.
最后加入葱段，翻炒下即可
1.烫螺蛳的时间一定要短，不然会老掉
相关专题
相关菜谱
-
![螺蛳]()
螺蛳配方:螺蛳,色拉油2小时以上2.1分233人做过 -
![螺蛳]()
6图螺蛳配方:螺蛳,食用油,清水5.8分52人做过 -
![螺蛳]()
10图螺蛳配方:螺蛳,生抽,干红辣椒,白糖窍门7.8分112人做过 -
![炒螺蛳]()
炒螺蛳配方:螺蛳,干红辣椒,食用油,生姜窍门10分钟以内6.6分13人做过 -
![螺蛳粉]()
螺蛳粉配方:米粉,冬笋,腐竹,枣干2小时以上2.8分427人做过 -
![烧螺蛳]()
8图烧螺蛳配方:螺蛳,豆瓣酱,花椒,料酒窍门2小时以上7.2分864人做过 -
![爆炒螺蛳]()
11图爆炒螺蛳配方:螺蛳,青椒,红椒,香菜窍门2小时以上7.9分212人做过 -
![炒螺蛳]()
13图炒螺蛳荐配方:螺蛳,辣椒酱,老酒,老抽酱油8.7分108人做过
最流行的菜谱
-
![爆炒螺蛳]()
爆炒螺蛳配方:螺蛳,生姜,料酒,老抽3.7分58人做过 -
![上汤螺蛳]()
13图上汤螺蛳荐配方:螺蛳,五花咸肉,火腿片,蒜头8.7分115人做过 -
![红烧螺蛳]()
红烧螺蛳配方:螺蛳,八仙酱,老酒,葱花2.8分43人做过 -
![上汤螺蛳]()
上汤螺蛳配方:高汤精,螺蛳,鞭笋,青椒3.1分70人做过 -
![炒螺蛳]()
5图炒螺蛳配方:螺丝,老抽,小辣椒,料酒6分49人做过 -
![菠萝沙拉虾]()
6图菠萝沙拉虾配方:菠萝,大虾,蛋黄,鸡精6.3分70人做过 -
![香菇蒜薹炒肉丝]()
10图香菇蒜薹炒肉丝配方:猪肉,鲜香菇,蒜薹,五香粉窍门7.9分120人做过 -
![孜然香辣圣诞羊柳]()
14图孜然香辣圣诞羊柳荐配方:羊肉馅窍门绞肉机9.0分131人做过 -
![酱香春笋]()
7图酱香春笋配方:胡萝卜,春笋,豆瓣酱,辣椒6.7分88人做过 -
![红蘑蒜苔]()
10图红蘑蒜苔配方:五花肉,红蘑,蒜苔,植物油7.5分88人做过
