泰汁三文鱼

6.8分
73人已做过
一般

配方

10种材料
三文鱼 、柠檬 、鱼露 、香菜 、红辣椒 、柠檬汁 、白沙糖 、香茅 、橄榄油 、蚝油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三文鱼洗干净，用胡椒粉和盐腌20分钟。
步骤2.
香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
步骤3.
调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
步骤4.
烧红锅，倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
步骤5.
挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀，中火煮开，倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
步骤6.
将汁料淋到三文鱼上，大功告成！

窍门

三文鱼不要煎得太长时间，开始变金黄就好了。

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泰汁三文鱼
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泰汁三文鱼
三文鱼洗干净，用胡椒粉和盐腌20分钟。
香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
烧红锅，倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀，中火煮开，倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
将汁料淋到三文鱼上，大功告成！