酸辣肉片

7.7分
81人已做过
一般 酸、辣、酸辣 剪刀

配方

9种材料
肉 、菜心 、五香粉 、生姜 、白醋 、辣椒 、蒜 、花椒 、淀粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
步骤3.
切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
步骤4.
锅放油，下菜心炒。
步骤5.
略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
步骤6.
锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
步骤7.
下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
步骤8.
加水烧开。
步骤9.
水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。

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酸辣肉片
准备材料。
肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
锅放油，下菜心炒。
略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
加水烧开。
水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。