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油豆腐嵌肉
一般
步骤1.
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油豆腐备用
步骤2.
手工肉末
步骤3.
肉末加盐，料酒，葱姜水，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉，白糖10克，鸡精拌匀
步骤4.
取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞
步骤5.
大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏，使内部空间增大
步骤6.
从小洞里塞肉末，直到每个油豆腐都塞好
步骤7.
嵌好肉末的油豆腐码在锅里，加水加盐，生抽，老抽，白糖大火煮开后中火10分钟
步骤8.
最后加点鸡精出锅
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