西葫芦炒素鸡

7.9分
115人已做过
一般 炒锅

配方

10种材料
西葫芦 、素鸡 、盐 、鸡精 、生抽 、黑胡椒粉 、葱姜 、青红椒 、醋 、酱油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备嫩西葫芦一个，削皮洗净。
步骤2.
切片待用。
步骤3.
准备素鸡半个。
步骤4.
也切成片。
步骤5.
炒锅添油，先用小火爆香葱姜。
步骤6.
放入素鸡片，调成大火翻炒。
步骤7.
倒入西葫芦片。
步骤8.
然后向炒锅内烹入适量醋、酱油和生抽，加少许盐、鸡精和黑胡椒粉，用大火翻炒均匀。
步骤9.
把青红椒放入，稍微再炒一下。
步骤10.
装盘就可以了。

窍门
1、西葫芦营养丰富，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食。
2、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
3、西葫芦口感清淡、鲜香嫩爽，与含有大量大豆蛋白和氨基酸成分的素鸡搭配，营养丰富，老少皆宜。
4、素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，具有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。

相关专题

包含此做法的食谱

黑胡椒 黑胡椒粉 酱油 鸡精 素鸡 葫芦

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒素鸡的做法大全

西葫芦炒素鸡
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

西葫芦炒素鸡
准备嫩西葫芦一个，削皮洗净。
切片待用。
准备素鸡半个。
也切成片。
炒锅添油，先用小火爆香葱姜。
放入素鸡片，调成大火翻炒。
倒入西葫芦片。
然后向炒锅内烹入适量醋、酱油和生抽，加少许盐、鸡精和黑胡椒粉，用大火翻炒均匀。
把青红椒放入，稍微再炒一下。
装盘就可以了。