泡椒猪肝

6.8分

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一般泡椒味

猪肝、泡椒、盐、油、生抽、水淀粉、泡姜、葱、姜、蒜、花椒、料酒

步骤1.

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准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。

步骤2.

泡椒泡姜切适量大小，葱切段，大蒜切丝。猪肝切片，放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。

步骤3.

锅中放油，烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。

步骤4.

炒香的泡椒泡姜翻到一边，放入腌制好的猪肝片。

步骤5.

快速翻炒，最后加入葱段，调入味精（盐根据各人不同口味调入）。翻下即可。

步骤6.

炒好装盘。

包含此做法的食谱

猪肝大蒜生抽姜丝泡椒泡姜

窍门配方

泡椒猪肝

准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。

泡椒泡姜切适量大小，葱切段，大蒜切丝。猪肝切片，放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。

锅中放油，烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。

炒香的泡椒泡姜翻到一边，放入腌制好的猪肝片。

快速翻炒，最后加入葱段，调入味精（盐根据各人不同口味调入）。翻下即可。

炒好装盘。