家常莴笋

6.8分
70人已做过
一般 家常

配方

8种材料
鸡蛋 、莴笋 、木耳 、盐 、油 、鸡粉 、葱 、花椒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莴笋去皮，洗净，切片。
步骤2.
鸡蛋打散，炒熟。
步骤3.
热锅凉油，依次放花椒、葱花炒香。
步骤4.
放莴笋煸炒。
步骤5.
放提前泡好的木耳。
步骤6.
放炒熟的鸡蛋。
步骤7.
放盐、鸡粉拌匀，出锅。

窍门

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

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家常莴笋
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家常莴笋
莴笋去皮，洗净，切片。
鸡蛋打散，炒熟。
热锅凉油，依次放花椒、葱花炒香。
放莴笋煸炒。
放提前泡好的木耳。
放炒熟的鸡蛋。
放盐、鸡粉拌匀，出锅。