牛肉炖柿子

8.3分
94人已做过
难 炒锅、高压锅

配方

12种材料
牛肉 、西红柿 、盐 、油 、老抽 、大料 、葱 、味精 、姜 、蒜 、花椒 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
步骤2.
将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
步骤3.
准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
步骤4.
锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
步骤5.
出香味后，放入牛肉翻炒。
步骤6.
放入老抽。
步骤7.
放入料酒。
步骤8.
放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
步骤9.
煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。
步骤10.
牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。
步骤11.
在西红柿炖烂后，放入味精即可。

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牛肉炖柿子
将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
出香味后，放入牛肉翻炒。
放入老抽。
放入料酒。
放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。
牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。
在西红柿炖烂后，放入味精即可。