杂炒

6.4分

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一般

猪肉、芹菜、胡萝卜、冻豆腐、盐、生抽、植物油、辣椒酱、水发木耳、味精、胡椒粉、花椒粉

步骤1.

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熟五花肉切片。

步骤2.

原料洗净，豆腐、胡萝卜切片，芹菜切段，木耳撕成块。

步骤3.

锅内放植物油烧热，下肉片煸炒。

步骤4.

肉片出油后，放入1小勺辣椒酱，炒出香味。

步骤5.

放入各色蔬菜，翻炒到断生，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒熟时加入味精和醋。

包含此做法的食谱

胡椒粉辣椒酱植物油生抽肉片胡椒木耳

窍门配方

杂炒

熟五花肉切片。

原料洗净，豆腐、胡萝卜切片，芹菜切段，木耳撕成块。

锅内放植物油烧热，下肉片煸炒。

肉片出油后，放入1小勺辣椒酱，炒出香味。

放入各色蔬菜，翻炒到断生，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒熟时加入味精和醋。