鱼香豆腐

7.0分

130人已做过

zypzy

难度:一般，配方:豆腐、木耳、胡萝卜、青椒，步骤:1.木耳、青椒、胡萝卜洗净切丝 2.豆腐盐水里泡十分钟后捞出切片，鸡 3.热锅冷油，中小火煎豆腐 4.两勺糖、两勺番茄酱、一勺蚝油、老

一般鱼香

豆腐、木耳、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐蚝油醋酱油、糖番茄酱鸡精

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

木耳、青椒、胡萝卜洗净切丝

步骤2.

豆腐盐水里泡十分钟后捞出切片，鸡蛋打散，将豆腐片浸入蛋液里

步骤3.

热锅冷油，中小火煎豆腐

步骤4.

两勺糖、两勺番茄酱、一勺蚝油、老抽一勺、生抽两勺、三勺水、三勺醋调成鱼香汁，蒜头拍碎切泥

步骤5.

重起油锅，下蒜泥煸香

步骤6.

先下青椒、木耳、胡萝卜丝炒软后加入豆腐条（炸好的豆腐切成条）一起翻炒

步骤7.

加入调好的鱼香汁、少许水略炖，待豆腐入味后即加鸡精出锅

包含此做法的食谱

胡萝卜丝十分钟番茄鸡精生抽青椒青椒胡萝卜

窍门配方

鱼香豆腐

木耳、青椒、胡萝卜洗净切丝

豆腐盐水里泡十分钟后捞出切片，鸡蛋打散，将豆腐片浸入蛋液里

热锅冷油，中小火煎豆腐

两勺糖、两勺番茄酱、一勺蚝油、老抽一勺、生抽两勺、三勺水、三勺醋调成鱼香汁，蒜头拍碎切泥

重起油锅，下蒜泥煸香

先下青椒、木耳、胡萝卜丝炒软后加入豆腐条（炸好的豆腐切成条）一起翻炒

加入调好的鱼香汁、少许水略炖，待豆腐入味后即加鸡精出锅