胡萝卜饼干棒

8.8分
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马琳的点心书
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、胡萝卜、蛋白、低筋面粉，步骤:1.胡萝卜切小丁后切碎备用； 2.黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀； 3.加入糖粉，先拌匀； 4.再用手动打蛋器搅拌；
10分钟以内 难 甜 裱花袋、刮刀 烤箱

配方

5种材料
黄油 50克、低筋面粉 75克、胡萝卜 20克、糖粉 20克、蛋白 20克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜切小丁后切碎备用；
步骤2.
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
步骤3.
加入糖粉，先拌匀；
步骤4.
再用手动打蛋器搅拌；
步骤5.
分两次加入蛋白，每次都要完全搅拌均匀；
步骤6.
筛入低筋面粉；
步骤7.
用刮刀翻拌均匀；
步骤8.
加入胡萝卜碎；
步骤9.
继续翻拌均匀；
步骤10.
把拌好的面糊装入裱花袋；
步骤11.
前面剪一个小口；
步骤12.
在铺了锡纸的烤盘上挤成细长条状；
步骤13.
烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤20分钟左右。

窍门

1、胡萝卜要切碎一些，否则比较容易堵住裱花袋口； 2、胡萝卜也可以换成其他蔬菜，比如紫薯、红薯等等。 ※更多烘焙请加我的公众号【马琳的点心书】

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胡萝卜切小丁后切碎备用；
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
加入糖粉，先拌匀；
再用手动打蛋器搅拌；
分两次加入蛋白，每次都要完全搅拌均匀；
筛入低筋面粉；
用刮刀翻拌均匀；
加入胡萝卜碎；
继续翻拌均匀；
把拌好的面糊装入裱花袋；
前面剪一个小口；
在铺了锡纸的烤盘上挤成细长条状；
烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤20分钟左右。