爽口卷粉

9.6分
115人已做过
困难 保鲜膜

配方

7种材料
猪肉 、绿豆芽 、盐 、耗油 、肠粉 、葱 、蒜

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把绿豆芽洗净沥干。
步骤2.
碎猪肉（现成买来的）、葱切小段、蒜拍扁。
步骤3.
锅里放少许油把绿豆芽炒熟。
步骤4.
炒好后乘出。
步骤5.
锅里放油，放入碎肉炒至变色，加少许耗油、蒜，炒香。
步骤6.
加入葱段，炒一下。
步骤7.
再加入炒熟的绿豆芽，炒匀，加盐后就OK了，馅料就做好了。
步骤8.
乘出后，待馅放凉，这样感觉吃起来比较爽脆。
步骤9.
买来的肠粉，这种肠是米做的，感觉厚度刚刚好，比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜，用刀把粉一分为二，展开。
步骤10.
放上馅料，四周留白，便于包成型。
步骤11.
先把两边往里折。
步骤12.
再从一端卷到另一端。
步骤13.
把包好的卷粉放入碗里。
步骤14.
把昨晚的鸡汤烧开。（可使用任何汤）
步骤15.
用勺子把汤直接淋在粉上，就可以了，（其实汤不用太烫的，很脆，很爽口哦）。
步骤16.
美好的一天就从这一口开始咯。

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把绿豆芽洗净沥干。
碎猪肉（现成买来的）、葱切小段、蒜拍扁。
锅里放少许油把绿豆芽炒熟。
炒好后乘出。
锅里放油，放入碎肉炒至变色，加少许耗油、蒜，炒香。
加入葱段，炒一下。
再加入炒熟的绿豆芽，炒匀，加盐后就OK了，馅料就做好了。
乘出后，待馅放凉，这样感觉吃起来比较爽脆。
买来的肠粉，这种肠是米做的，感觉厚度刚刚好，比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜，用刀把粉一分为二，展开。
放上馅料，四周留白，便于包成型。
先把两边往里折。
再从一端卷到另一端。
把包好的卷粉放入碗里。
把昨晚的鸡汤烧开。（可使用任何汤）
用勺子把汤直接淋在粉上，就可以了，（其实汤不用太烫的，很脆，很爽口哦）。
美好的一天就从这一口开始咯。