四季豆炒肉丝

7.3分

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一般

香菇、猪肉丝、四季豆、洋葱、青椒、盐、油、红椒、蒜、胡椒

步骤1.

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所有食材均洗净、切丝，蒜切丝

步骤2.

锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝

步骤3.

烧开水，将四季豆焯至熟透

步骤4.

锅中倒油，爆香洋葱、蒜

步骤5.

加入青红椒，翻炒

步骤6.

加入焯熟的四季豆，翻炒

步骤7.

倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒

步骤8.

所有食材炒匀后，盛入盘中

1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。

包含此做法的食谱

酱油爆炒洋葱胡椒快速淀粉红椒

窍门配方

四季豆炒肉丝

所有食材均洗净、切丝，蒜切丝

锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝

烧开水，将四季豆焯至熟透

锅中倒油，爆香洋葱、蒜

加入青红椒，翻炒

加入焯熟的四季豆，翻炒

倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒

所有食材炒匀后，盛入盘中