蔓越莓饼干

6.9分

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SKY杨

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低筋面粉、糖粉、土鸡蛋，步骤:1.准备材料 2.黄油切小块，隔温水软化，不打发 3.加入糖粉隔温水搅拌 4.加入蛋液隔温水搅打，使黄油完全吸

10分钟以内一般奶香保鲜膜烤箱

低筋面粉 230克、黄油 150克、糖粉 80克、土鸡蛋 1颗、蔓越莓干 60克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备材料

步骤2.

黄油切小块，隔温水软化，不打发

步骤3.

加入糖粉隔温水搅拌

步骤4.

加入蛋液隔温水搅打，使黄油完全吸收蛋液

步骤5.

加蔓越莓干切碎，筛入低筋面粉，搅拌

步骤6.

放入保鲜膜整型，冷冻30分钟，微硬

步骤7.

切片4mm，垫油纸160度，15分钟，泛黄

打发黄油制作的口感有点像曲奇，冬季隔温水搅拌黄油会容易很多，饼干留烤箱泛黄后再取出。

包含此做法的食谱

蔓越莓蔓越莓干低筋面粉蛋液搅拌面粉冷冻

窍门配方

蔓越莓饼干

准备材料

黄油切小块，隔温水软化，不打发

加入糖粉隔温水搅拌

加入蛋液隔温水搅打，使黄油完全吸收蛋液

加蔓越莓干切碎，筛入低筋面粉，搅拌

放入保鲜膜整型，冷冻30分钟，微硬

切片4mm，垫油纸160度，15分钟，泛黄