芒果班戟

8.4分
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Vivi9月16
难度:难，配方:芒果、牛奶、面粉、黄油，步骤:1.淡奶油打发好，放冷藏备用 2.黄油隔热化，鸡蛋用手打蛋器打均匀 3.过滤网，把粗的过滤掉 4.用保鲜膜封上，放冰箱冷藏20分钟
难 保鲜膜 打蛋器

配方

7种材料
芒果 2个、鸡蛋1个蛋一个蛋黄 2个、牛奶 200克、面粉 90克、黄油 20克、淡奶油 100克、糖粉 50克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
淡奶油打发好，放冷藏备用
步骤2.
黄油隔热化，鸡蛋用手打蛋器打均匀，加入糖粉25克，打融化后加入牛奶，打均匀加入黄油，继续打粘稠
步骤3.
过滤网，把粗的过滤掉
步骤4.
用保鲜膜封上，放冰箱冷藏20分钟，等待的过程中，把芒果切好备用
步骤5.
把冷藏好的面糊拿出，冷不沾锅内放3勺半糊，不用放油，用手恍均匀
步骤6.
小火煎好取出，不要煎太久，个人觉得稍微嫩点好吃些
步骤7.
取出面皮，摊开冷却备用，低面朝上，在包的过程中，把低面包里面就美观些
步骤8.
开始包卷，先涂层奶油，再把水果放上去（可以根据自己的口味放其他水果）
步骤9.
上面再涂一层奶油，抹均匀
步骤10.
四面卷起来，卷紧一点
步骤11.
大功告成～～～～

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芒果班戟
淡奶油打发好，放冷藏备用
黄油隔热化，鸡蛋用手打蛋器打均匀，加入糖粉25克，打融化后加入牛奶，打均匀加入黄油，继续打粘稠
过滤网，把粗的过滤掉
用保鲜膜封上，放冰箱冷藏20分钟，等待的过程中，把芒果切好备用
把冷藏好的面糊拿出，冷不沾锅内放3勺半糊，不用放油，用手恍均匀
小火煎好取出，不要煎太久，个人觉得稍微嫩点好吃些
取出面皮，摊开冷却备用，低面朝上，在包的过程中，把低面包里面就美观些
开始包卷，先涂层奶油，再把水果放上去（可以根据自己的口味放其他水果）
上面再涂一层奶油，抹均匀
四面卷起来，卷紧一点
大功告成～～～～