相亲相爱肉松酥饼

9.5分
173人已做过
施施小妆--ZZ
难度:难，电器:烤箱，配方:油皮、中粉、猪油、白糖，步骤:1.将油皮和油酥分别和好，静置20分 2.油皮和油酥各自分成20个，我的油 3.油皮包油酥 4.压平，擀开。
难 烤箱

配方

13种材料
油皮 、中粉 200克、猪油 60克、白糖 30克、水 90克、油酥 、低粉 120克、猪油 60克、馅料 、肉松 100克、表面装饰 、蛋黄液 适量、白芝麻 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将油皮和油酥分别和好，静置20分钟。
步骤2.
油皮和油酥各自分成20个，我的油皮分割下来18克/个，油酥9克/个。
步骤3.
油皮包油酥
步骤4.
压平，擀开。
步骤5.
从上至下卷起，醒15分钟。
步骤6.
再次擀开
步骤7.
卷起，醒15分钟。
步骤8.
面团从中间按下，两边再往中间捏。
步骤9.
擀圆后包入肉松豆沙馅
步骤10.
收口向下
步骤11.
排入烤盘
步骤12.
表面刷2遍蛋黄液，撒白芝麻，烤箱180度中层25分钟左右。
步骤13.
纯肉松馅的：肉松5克/个
步骤14.
升级版的：15克豆沙+5克肉松=20克馅/个
步骤15.
辣松与豆沙是绝配

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相亲相爱肉松酥饼
将油皮和油酥分别和好，静置20分钟。
油皮和油酥各自分成20个，我的油皮分割下来18克/个，油酥9克/个。
油皮包油酥
压平，擀开。
从上至下卷起，醒15分钟。
再次擀开
卷起，醒15分钟。
面团从中间按下，两边再往中间捏。
擀圆后包入肉松豆沙馅
收口向下
排入烤盘
表面刷2遍蛋黄液，撒白芝麻，烤箱180度中层25分钟左右。
纯肉松馅的：肉松5克/个
升级版的：15克豆沙+5克肉松=20克馅/个
辣松与豆沙是绝配