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豉香鲫鱼
V小薇
难度:一般，配方:鲫鱼、豆豉，步骤:1.鲫鱼清洗干净，擦干水，鱼身划几刀 2.热锅凉油大火烧，放入鱼煎两面金黄 3.锅内留少许底油，小火煸香花椒，豆 4.再加开水和全部调料放煎好的鲫鱼，
一般
鲫鱼 、豆豉 、八角花椒干辣椒葱姜蒜青红黄椒 、盐冰糖生抽老抽料酒醋
步骤1.
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鲫鱼清洗干净，擦干水，鱼身划几刀。
步骤2.
热锅凉油大火烧，放入鱼煎两面金黄。
步骤3.
锅内留少许底油，小火煸香花椒，豆豉及干辣椒。
步骤4.
再加开水和全部调料放煎好的鲫鱼，大火烧开十分钟，小火慢炖，放蒜最后收汁。
步骤5.
放青红黄椒丁出锅!
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