炝拌空心菜

7.2分

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一般

空心菜、干豆腐丝、红天椒、蒜、花椒、花生油

步骤1.

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空心菜摘洗干净。

步骤2.

放入烧开的水中焯水。

步骤3.

焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。

步骤4.

把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。

步骤5.

将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。

步骤6.

锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。

步骤7.

将炸好的花椒粒拣出去，浇倒到摆好空心菜的盘子上面。

步骤8.

加点盐，拌匀好即可食用。

包含此做法的食谱

空心菜花椒粒摆盘花椒红椒绿色菜干

窍门配方

炝拌空心菜

空心菜摘洗干净。

放入烧开的水中焯水。

焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。

把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。

将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。

锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。

将炸好的花椒粒拣出去，浇倒到摆好空心菜的盘子上面。

加点盐，拌匀好即可食用。