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粉丝蒜蓉蒸猪肚螺
味谷的厨房
时间:10分钟以内，难度:难，电器:电磁炉，配方:粉丝、猪肚螺、生抽，步骤:1.准备好材料。 2.猪肚螺买回来后，浸泡四五个小时。 3.粉丝用水浸泡至软。 4.准备好蒜蓉。
10分钟以内
难
蒜香
火锅、蒸锅
电磁炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
猪肚螺买回来后，浸泡四五个小时。
步骤3.
粉丝用水浸泡至软。
步骤4.
准备好蒜蓉。
步骤5.
用苏泊尔电磁炉，设置炒菜档3档，锅内热油，放多一点点油，放蒜茸下去炒香
步骤6.
碗内倒入3匙生抽，把炒好的蒜蓉和油倒入酱油里。
步骤7.
换上苏泊尔电磁炉配套的蒸锅，蒸盘上层放好粉丝，下层装清水。
步骤8.
用苏泊尔火锅电磁炉蒸菜档，先蒸粉丝5分钟。
步骤9.
蒸好粉丝后再粉丝上面铺上猪肚螺，再放上一点姜丝。
步骤10.
盖上盖子继续蒸10分钟。
步骤11.
待猪肚螺全部开口后均匀的淋上蒜蓉酱料。
步骤12.
洒上葱花，盖上盖子蒸2分钟即可。
1在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把猪肚螺放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。——这是因为盐的味道和香油的香味会使螺张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。
2如果没有猪肚螺也可以用花甲螺
