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芥末墩儿
一般
芥末味
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有要用的材料
步骤2.
白菜切成大段，只要帮子的部分，菜叶可以用来炒着吃
步骤3.
白菜分开用线绳捆成小墩儿
步骤4.
芥末粉放到碗里，用开水烫一下，然后放到凉水里冷却
步骤5.
把白菜墩儿放在漏勺里，然后用勺子在上面浇热水，反复浇三四次，千万不要把白菜放水里煮，那样的白菜就没有嚼劲了
步骤6.
烫好的白菜放在没有油的容器里，趁热在上面抹上冷却的芥末粉
步骤7.
再在上面抹上一层白糖
步骤8.
再淋上米醋
步骤9.
半成品的芥末墩就做好了，放到冰箱里，四五天以后就可以吃了
步骤10.
成品芥末墩，吃的时候用没有油的筷子夹出来，然后倒出来点汤，里面放点盐，溶解以后淋在芥末墩上，味道真的不错哦。
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