海蜇头拌青瓜丝

7.8分
108人已做过
一般

配方

12种材料
青瓜 、韩泡白菜 、海蜇头 、盐 、鸡精 、生抽 、白芝麻 、蒜蓉 、葱 、姜 、芝麻油 、陈醋

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主材料：海蜇头、青瓜丝。
步骤2.
调料：韩泡菜、芝麻油适量、盐适量、姜蓉6克、蒜蓉8克、葱花6克、白芝麻3克、生抽适量、陈醋适量、鸡精适量（盐油随各人口味调）。
步骤3.
海蜇清洗净撕小块，用清水换水浸泡半天以减咸味，锅中加水烧开，放入海蜇头氽焯10秒钟捞起。
步骤4.
用纯净水泡凉起。
步骤5.
起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香。
步骤6.
起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香与调料一起拌均。
步骤7.
海蜇头沥干水铺在青瓜丝上，再铺上韩泡菜。（泡菜再多点就更好了！）
步骤8.
拌好的调料加些芝麻油拌匀即可。
步骤9.
海蜇头拌青瓜丝的成品样子。

包含此做法的食谱

芝麻 芝麻油 麻油 生抽 蒜蓉 青瓜 泡菜

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海蜇头拌青瓜丝
主材料：海蜇头、青瓜丝。
调料：韩泡菜、芝麻油适量、盐适量、姜蓉6克、蒜蓉8克、葱花6克、白芝麻3克、生抽适量、陈醋适量、鸡精适量（盐油随各人口味调）。
海蜇清洗净撕小块，用清水换水浸泡半天以减咸味，锅中加水烧开，放入海蜇头氽焯10秒钟捞起。
用纯净水泡凉起。
起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香。
起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香与调料一起拌均。
海蜇头沥干水铺在青瓜丝上，再铺上韩泡菜。（泡菜再多点就更好了！）
拌好的调料加些芝麻油拌匀即可。
海蜇头拌青瓜丝的成品样子。