燕麦葡萄干吐司

7.0分

79人已做过

一般烤箱

鸡蛋、牛奶、盐、油、糖、酵母、高粉、奶粉、苹果酱、酒浸葡萄干、快熟燕麦片、酒浸蔓越莓干

步骤1.

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除葡萄干、蔓越莓干外，所有原料机器揉出膜，低速揉入果干。

步骤2.

温暖湿润处进行基础发酵。

步骤3.

排气，分割成600克*2；280克*1，滚圆松弛。

步骤4.

牛舌法卷擀入吐司模。（二大一小）

步骤5.

温暖湿润处进行二次发酵。

步骤6.

二发结束，加盖入烤箱。

步骤7.

烤箱120度预热，烤45分钟。

包含此做法的食谱

吐司蔓越莓葡萄干蔓越莓干葡萄温暖牛舌

窍门配方

燕麦葡萄干吐司

除葡萄干、蔓越莓干外，所有原料机器揉出膜，低速揉入果干。

温暖湿润处进行基础发酵。

排气，分割成600克*2；280克*1，滚圆松弛。

牛舌法卷擀入吐司模。（二大一小）

温暖湿润处进行二次发酵。

二发结束，加盖入烤箱。

烤箱120度预热，烤45分钟。