海参羊排汤

6.9分

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莎拉冬娃(来自腾讯.)

时间:1小时-2小时，难度:一般，配方:羊排、海参、胡萝卜、虫草花，步骤:1.准备好鲜羊排，切成一寸左右的段。 2.准备好海参 3.胡萝卜切一寸左右的条。虫草花、枸 4.将羊排用开水焯一下，浮沫煮出后，

1小时-2小时一般咸鲜炖锅、茶匙

羊排 1斤、海参 2根、胡萝卜 2根、虫草花 5克、枸杞子 10颗、盐 2茶匙、葱 2段、姜 2片

步骤1.

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准备好鲜羊排，切成一寸左右的段。我买的时候是让超市直接切好段的。将羊排用清水冲洗干净。

步骤2.

准备好海参

步骤3.

胡萝卜切一寸左右的条。虫草花、枸杞、葱段、姜片，洗净待用。

步骤4.

将羊排用开水焯一下，浮沫煮出后，关火，将羊排捞出。

步骤5.

将焯过的羊排、之前备好的胡萝卜、虫草花、枸杞、葱段、姜片放入炖锅中，文火炖2小时。

步骤6.

2小时后汤汁会变为浓汤色，此时放入准备好的参鲜生海参、2茶匙盐，再炖5分钟，关火！一道美味的海参羊排汤就做好了！简单又好喝，还补身体！

1. 胡萝卜不要放太多，因为胡萝卜会吃掉羊排的油水，汤汁会变淡。小根的放2根，大根的1根就可以。 2. 如果没有虫草花，可以不放。可以放各种蘑菇，都会很好吃，但是千万别放香菇（香菇的味道太大）。

包含此做法的食谱

虫草花海参枸杞简单炖锅虫草

窍门配方

海参羊排汤

准备好鲜羊排，切成一寸左右的段。我买的时候是让超市直接切好段的。将羊排用清水冲洗干净。

准备好海参

胡萝卜切一寸左右的条。虫草花、枸杞、葱段、姜片，洗净待用。

将羊排用开水焯一下，浮沫煮出后，关火，将羊排捞出。

将焯过的羊排、之前备好的胡萝卜、虫草花、枸杞、葱段、姜片放入炖锅中，文火炖2小时。

2小时后汤汁会变为浓汤色，此时放入准备好的参鲜生海参、2茶匙盐，再炖5分钟，关火！一道美味的海参羊排汤就做好了！简单又好喝，还补身体！