蜂蜜热狗面包卷

6.3分

74人已做过

一般烤箱

牛奶 75克、盐 2克、蛋液 15克、高粉 150克、发酵粉 3克、蜂蜜 30克、黄油 10克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。

步骤2.

当面团发至2.5-3倍大时，手按压不回缩时，分成四份，揉圆，让面团松驰15分钟。

步骤3.

把面团搓成细长条。

步骤4.

把长条绕在火腿上。

步骤5.

进行最后发酵，发至两倍大时，表面刷蛋液撒适量黑芝麻，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。

包含此做法的食谱

面包机面包黑芝麻芝麻蛋液面团火腿

窍门配方

蜂蜜热狗面包卷

除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。

当面团发至2.5-3倍大时，手按压不回缩时，分成四份，揉圆，让面团松驰15分钟。

把面团搓成细长条。

把长条绕在火腿上。

进行最后发酵，发至两倍大时，表面刷蛋液撒适量黑芝麻，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。