茶熏鸡

8.0分

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魅力小煮(来自新浪微博.)

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:红糖、玫瑰花、洋葱、冰糖，步骤:1.把一整只鸡洗干净 2.挂掉风干 3.用鸡汁腌料腌鸡两个小时 4.把姜,洋葱,葱炒香至半透明状,加

10分钟以内一般咸鲜烤箱

鸡 1只、红糖适量、玫瑰花适量、洋葱半个、姜 3片、鸡高汤 1大碗、老抽适量、盐少许、绍兴酒少许、冰糖适量、米 1把、鸡汁腌酱适量、水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把一整只鸡洗干净

步骤2.

挂掉风干

步骤3.

用鸡汁腌料腌鸡两个小时

步骤4.

把姜,洋葱,葱炒香至半透明状,加入绍兴酒,加鸡汁腌酱,生抽,冰糖

步骤5.

加入鸡高汤一起煮滚

步骤6.

把鸡放进去煮10-15分钟,每10分钟把鸡转去另一边,这样翻边煮维持1个小时.

步骤7.

把玫瑰花、米、红糖、茶叶熏料放进一个小纱包内再放进锅内,盖上锅盖,烧至出烟.

步骤8.

放上架子把煮熟的鸡放进去熏8分钟,即可.

步骤9.

斩件

步骤10.

装盘，开吃~

熏制的时间不宜过长~也可以放在烤箱中熏~

包含此做法的食谱

鸡高汤生抽洋葱玫瑰茶叶

窍门配方

茶熏鸡

把一整只鸡洗干净

挂掉风干

用鸡汁腌料腌鸡两个小时

把姜,洋葱,葱炒香至半透明状,加入绍兴酒,加鸡汁腌酱,生抽,冰糖

加入鸡高汤一起煮滚

把鸡放进去煮10-15分钟,每10分钟把鸡转去另一边,这样翻边煮维持1个小时.

把玫瑰花、米、红糖、茶叶熏料放进一个小纱包内再放进锅内,盖上锅盖,烧至出烟.

放上架子把煮熟的鸡放进去熏8分钟,即可.

斩件

装盘，开吃~