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窍门配方

西红柿鸡蛋面
把鸡蛋在碗中打散,喜欢吃鸡蛋的可以多加一个
把西红柿切丁,尽量小一些,好出汁;蒜切沫,香葱切丁
锅中倒入适量的油煎鸡蛋
剪好的鸡蛋乘出来备用
锅中再倒入适量的油,把蒜末加入,炒出香味。(如果煎鸡蛋时到的油多,可以不用加油)
把西红柿倒入,加入适量的盐
锅中倒入开水,一碗面的水量
水开后,放入面条,按个人喜好选择面条
面条煮的差不多时把事先煎好的鸡蛋以及青菜放入锅中
再煮一会儿撒点胡椒粉出锅,加入香葱、香油就好了。吃时依照个人口味加入辣椒酱,醋之类的调味