70版土豆泥

8.3分

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杨九九99小包子

难度:难，配方:土豆、腊肉、泡豇豆、葱段，步骤:1.第一步准备好所有原料 2.土豆切片，码在盘子里 3.腊肉冷水入锅，开大火煮开 4.土豆片放入蒸格，叠到煮锅上，转到

难煎锅

土豆、腊肉、泡豇豆、葱段、盐、鸡精

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

第一步准备好所有原料

步骤2.

土豆切片，码在盘子里

步骤3.

腊肉冷水入锅，开大火煮开

步骤4.

土豆片放入蒸格，叠到煮锅上，转到中火，下面煮腊肉，上面蒸土豆，需25-30分钟做土豆泥的土豆一定要蒸久一点

步骤5.

蒸好后稍微放凉，压成泥，压的时候也要尽量压细一点，才能有绵密的口感

步骤6.

土豆泥压好后，把腊肉切小丁

步骤7.

开小火，煎锅里放少量油（一会儿腊肉会出些油），放入葱段，炸出香味后，捞出扔掉

步骤8.

放入腊肉，煸炒到腊肉出油

步骤9.

放入泡豇豆，炒出香味

步骤10.

拌入土豆泥，与腊肉、泡豇豆混合均匀

步骤11.

混合好后，再放入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了。

包含此做法的食谱

煎锅土豆泥蒸土豆鸡精腊肉豇豆

窍门配方

70版土豆泥

第一步准备好所有原料

土豆切片，码在盘子里

腊肉冷水入锅，开大火煮开

土豆片放入蒸格，叠到煮锅上，转到中火，下面煮腊肉，上面蒸土豆，需25-30分钟做土豆泥的土豆一定要蒸久一点

蒸好后稍微放凉，压成泥，压的时候也要尽量压细一点，才能有绵密的口感

土豆泥压好后，把腊肉切小丁

开小火，煎锅里放少量油（一会儿腊肉会出些油），放入葱段，炸出香味后，捞出扔掉

放入腊肉，煸炒到腊肉出油

放入泡豇豆，炒出香味

拌入土豆泥，与腊肉、泡豇豆混合均匀

混合好后，再放入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了。