酱烧海带

6.1分

77人已做过

一般

海带丝 300克、芝麻 1茶匙、糖 1茶匙、清水、面酱半茶匙、葱、酱油 1茶匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把所有的材料准备好。

步骤2.

锅热后加入油爆香葱花。

步骤3.

放入海带。

步骤4.

除了芝麻之外把所有酱料加进去，炒匀。

步骤5.

收干汤汁关火，撒上芝麻即可。

干海带本身就咸，泡发后尝尝咸淡，有的无需加盐。
清水根据海带量多少加入，只要不糊锅就成，海带本身生着就能吃，所以无需火候过长。
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

包含此做法的食谱

海带芝麻酱料葱花汤汁

窍门配方

酱烧海带

把所有的材料准备好。

锅热后加入油爆香葱花。

放入海带。

除了芝麻之外把所有酱料加进去，炒匀。

收干汤汁关火，撒上芝麻即可。