网卷饼

8.9分
131人已做过
难 咖喱味 打蛋器

配方

10种材料
鸡蛋 1个、青豆 一把、牛奶 150克、面粉 一碗、鲜虾仁 50克、洋葱 1/、盐 3克、水 150克、姜黄粉 1.、日本咖喱 一块

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中倒油，将虾仁炸熟，取出。
步骤2.
洋葱切碎，放入炸过虾仁的油锅中煸香。
步骤3.
加适量清水，放入咖喱块。
步骤4.
小火煮3分钟。
步骤5.
加入青豆和炸好虾仁。
步骤6.
小火炖1分钟,最后加一点盐备用。
步骤7.
将牛奶，鸡蛋和盐放入一盆中混匀。
步骤8.
倒入面粉和姜黄粉，在到入一半的清水。
步骤9.
用电动打蛋器搅拌半分钟，再倒入剩余的清水混匀。
步骤10.
锅中抹一点点的油，将面糊用勺子盛到网饼模具里，模具里的面糊要多倒入些，有了压力才会流的顺畅。
步骤11.
将装面糊的模具移至锅上方，距离锅面大约有10厘米，迅速画圈移动，绕几下成网状即可。
步骤12.
小火烙半分钟卷起，把烙好的卷饼放入盘子里，浇上咖喱酱，很美味的南洋小吃。

窍门

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

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网卷饼
锅中倒油，将虾仁炸熟，取出。
洋葱切碎，放入炸过虾仁的油锅中煸香。
加适量清水，放入咖喱块。
小火煮3分钟。
加入青豆和炸好虾仁。
小火炖1分钟,最后加一点盐备用。
将牛奶，鸡蛋和盐放入一盆中混匀。
倒入面粉和姜黄粉，在到入一半的清水。
用电动打蛋器搅拌半分钟，再倒入剩余的清水混匀。
锅中抹一点点的油，将面糊用勺子盛到网饼模具里，模具里的面糊要多倒入些，有了压力才会流的顺畅。
将装面糊的模具移至锅上方，距离锅面大约有10厘米，迅速画圈移动，绕几下成网状即可。
小火烙半分钟卷起，把烙好的卷饼放入盘子里，浇上咖喱酱，很美味的南洋小吃。