咖喱羊肉炒饭

6.2分
65人已做过
一般 咖喱味

配方

6种材料
羊肉 200g、胡萝卜 半根、干饭 300g、洋葱 半个、盐 1茶匙。、咖喱油 3汤匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜洋葱切块，羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟。
步骤2.
咖喱油备好。
步骤3.
将米饭打散。
步骤4.
锅里放入咖喱油烧热，放入洋葱和胡萝卜炒香，下羊肉。
步骤5.
翻炒至变色，倒入米饭继续翻炒均匀，根据口味再烹入适量盐即可。

窍门

咖喱油的做法：
花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。

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咖喱羊肉炒饭
胡萝卜洋葱切块，羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟。
咖喱油备好。
将米饭打散。
锅里放入咖喱油烧热，放入洋葱和胡萝卜炒香，下羊肉。
翻炒至变色，倒入米饭继续翻炒均匀，根据口味再烹入适量盐即可。