奶油面包

6.6分

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汕头二小姐

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖，步骤:1.准备好所有材料放进面包机，除了酵 2.将面团取出，50g揉成一团。之后 3.全部做好后放入烤箱，下面放一碗热 4.发dao这么大，刷蛋液，160度

一般烤箱

高筋面粉 350g、低筋面粉 150g、酵母 5g、盐 1.5小匙、白砂糖 100g、鸡蛋液 50g、奶油 200g、牛奶 70g、奶粉 20g

步骤1.

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准备好所有材料放进面包机，除了酵母最后放在面粉上，还有黄油是和面十五分钟以后再下就最好！我的面包机和面是30分钟，我总共和了三次！然后面包机断电，自然发酵，发到两倍大，就再和面10分钟排气。

步骤2.

将面团取出，50g揉成一团。之后滚成长条，三条围一起，转起来做造型。

步骤3.

全部做好后放入烤箱，下面放一碗热水，关上烤箱自然发酵40分钟。

步骤4.

发dao这么大，刷蛋液，160度上下火25分钟

步骤5.

成品，香，不干！极好！

包含此做法的食谱

烤箱烤蛋液面团最好和面黄油

窍门配方

奶油面包

准备好所有材料放进面包机，除了酵母最后放在面粉上，还有黄油是和面十五分钟以后再下就最好！我的面包机和面是30分钟，我总共和了三次！然后面包机断电，自然发酵，发到两倍大，就再和面10分钟排气。

将面团取出，50g揉成一团。之后滚成长条，三条围一起，转起来做造型。

全部做好后放入烤箱，下面放一碗热水，关上烤箱自然发酵40分钟。

发dao这么大，刷蛋液，160度上下火25分钟

成品，香，不干！极好！