香葱面饼

8.8分
115人已做过
困难 平底锅

配方

11种材料
鸡蛋 一个、牛奶 、面粉 200克、香葱 一小把、红烧肉 、烧豆腐干 、盐 一点、香油 、发酵粉 少许、蜂蜜 、胡椒粉 少许

做法

28个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
从冰箱里拿出剩肉菜。
步骤2.
先把肉切成片。
步骤3.
把豆腐干切成条。
步骤4.
把它们一起剁碎。
步骤5.
切香葱。
步骤6.
把香葱也剁碎。
步骤7.
加入香葱。
步骤8.
再加入一勺香油，充分搅拌均匀。
步骤9.
容器里放200克左右的面粉。
步骤10.
加入一个鸡蛋。
步骤11.
加入少许胡椒粉。
步骤12.
加入盐。
步骤13.
加入发酵粉。
步骤14.
加入牛奶。
步骤15.
揉面直到面团变光滑。
步骤16.
盖上盖子让面团发到两倍大。
步骤17.
再次把面团揉一下，排气。
步骤18.
把面团分成小剂子。
步骤19.
在小面团中间旋转出一个小坑。
步骤20.
加入做好的馅料。
步骤21.
左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅。
步骤22.
收口朝下。
步骤23.
轻轻摁扁。
步骤24.
放入平底锅。
步骤25.
刷上蜂蜜。
步骤26.
刷好后再刷一遍。
步骤27.
撒上葱。
步骤28.
用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。

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香葱面饼
从冰箱里拿出剩肉菜。
先把肉切成片。
把豆腐干切成条。
把它们一起剁碎。
切香葱。
把香葱也剁碎。
加入香葱。
再加入一勺香油，充分搅拌均匀。
容器里放200克左右的面粉。
加入一个鸡蛋。
加入少许胡椒粉。
加入盐。
加入发酵粉。
加入牛奶。
揉面直到面团变光滑。
盖上盖子让面团发到两倍大。
再次把面团揉一下，排气。
把面团分成小剂子。
在小面团中间旋转出一个小坑。
加入做好的馅料。
左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅。
收口朝下。
轻轻摁扁。
放入平底锅。
刷上蜂蜜。
刷好后再刷一遍。
撒上葱。
用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。