8.8分
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沙律虾球
ValJean
难度:难，配方:虾仁、沙拉、玉米淀粉，步骤:1.虾剥壳，洗干净 2.在虾仁背上刮一道 3.加入少量盐，一些玉米淀粉，地瓜粉 4.开始调配沙律汁
难
盐 、虾仁 、沙拉 、烘培沙拉汁 、玉米淀粉 、油
步骤1.
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虾剥壳，洗干净
步骤2.
在虾仁背上刮一道
步骤3.
加入少量盐，一些玉米淀粉，地瓜粉也可以，腌制一会儿，最好挤一些柠檬汁进去，掩盖腥味
步骤4.
开始调配沙律汁
步骤5.
比例根据自己口味调配
步骤6.
挤一些柠檬汁进去，搅拌。
步骤7.
结球生菜切丝，装饰用，记得留一片柠檬用来装饰
步骤8.
油烧热
步骤9.
下锅，建议全程小火煎，这里我不采用油炸，因为怕太腻而且浪费油
步骤10.
翻面，煎五分钟左右，最后大火十秒起锅，使虾仁外脆内鲜甜。
步骤11.
沥油，放进刚刚调好的沙律汁，拌匀。
步骤12.
最后摆盘
步骤13.
一个人吃饭依然要认真！ᵎ(•̀㉨•́)و ̑̑
