6.4分
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芥末沙律虾球
一般
芥末味
步骤1.
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明虾取肉加盐，味精，鸡精，胡椒粉，葱姜腌制待用
步骤2.
芥末和色拉酱拌匀待用
步骤3.
面粉，生粉，泡打粉，水，色拉油少许，调成脆皮糊待用
步骤4.
用虾签定型，裹上脆皮糊下入五成油温的油锅中炸制金黄色捞出待用
步骤5.
裹上调好的酱料装盘沙黑芝麻即可
调脆炸糊加色拉油，可保证炸的虾球表面光滑口感好
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